Resep Puding Tiramisu

Bikin Puding Tiramisu yuk.. Nikmat banget pasti siang-siang gini.

Bahan I:

• 1 bks agar-agar bubuk cokelat
• 600 ml susu cair
• 2 btr putih telur, kocok kaku
• 200 gr gula pasir
• 4 sdt garam
• 1 sdt pasta kopi
• 100 gr krim keju

Bahan II:

• 1 bks agar-agar bubuk putih
• 200 gr gula pasir
• ¼ sdt garam
• ½ sdt pasta tiramisu
• 200 gr cokelat masak pekat, serut
• 600 ml air

Bahan III:

• ½ bks agar-agar bubuk putih
• 100 gr gula pasir
• ½ sdt garam
• 300 ml susu cair

Pelengkap:

• Sponge finger secukupnya, siap pakai
• Butter cream secukupnya

Cara Membuat:

1. Adonan I: Campur agar-agar bersama gula, garam, susu cair dan pasta kopi, masak hingga mendidih, angkat. Tuang adonan dalam putih telur yang telah dikocok kaku, tambahkan krim keju, aduk rata.
2. Tuang adonan puding I dalam cetakan oval, diamkan hingga agak mengeras.
3. Adonan II: Campur semua bahan, masak di atas api sedang hingga mendidih, angkat. Tuang sebagian adonan puding II di atas puding I, diamkan hingga mengeras.
4. Adonan III: campur semua bahan,masak diatas api sedang hingga mendidih,angkat.
5. Tuang adonan puding III dalam loyang dan diamkan hingga mengeras. Setelah mengeras tuang sisa puding II dan diamkan hingga mengeras.
6. Keluarkan puding dari cetakan,lalu hiasi pinggirnya dengan sponge finger dan hias dengan butter cream.
7. Sajikan dan potong sesuai selera.

Sumber: Tabloid Menuku