Minggu, 02 Maret 2014

CEKER KRIUK DAUN JERUK

doyan ceker nggak? Udah pernah nyoba resep kaya ini belum?

Bahan:
  • Ceker Ayam 1 kg
  • Bawang Putih 2 siung
  • Ketumbar, bubuk 1 sendok makan
  • Kunyit, bubuk 1 sendok teh
  • Daun Jeruk, purut secukupnya
  • Serai 1 batang
  • Laos secukupnya
  • tepung bumbu instan secukupnya
  • Baking Powder 1 sendok teh
  • Gula Pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak Goreng secukupnya

Cara membuat:
1. haluskan bawang putih, tumis bersama bumbu" lain, tambahkan 2 lembar daun jeruk purut, air dan masukkan ceker, rebus hingga bumbu meresap, tambahkan gula dan garam. Biarkan hingga ceker empuk (tidak hancur).

2. hilangkan daun jeruk dari tulangnya, potong tipis-tipis.

3. tambahkan potongan daun pd ceker hingga menempel rata.

4. gulungkan ceker ditepung beberapa kali hingga memperoleh tekstur yang diinginkan.

5. angkat, tiriskan, sajikan.

Kriuk! Kriuk! Yummy

Posting Komentar