Oncom Isi Telur Puyuh

Bahan - bahan Oncom :

• 300 gr oncom
• 1 batang Daun Bawang, iris halus
• 10 butir Telur Puyuh Rebus
• 2 butir Telur Ayam
• 500 ml MINYAK GORENG
• 2 sdm MARGARINE
• Bumbu Halus
• 4 buah Cabai Merah
• 3 butir Bawang Merah
• 3 siung Bawang Putih
• Secukupnya Garam
• 1 sdm Merica Bubuk
• 1/2 sdt Pala
• Pelengkap
• 100 gr Sambal Kacang siap pakai
  

Cara memasak Oncom Isi Telur Puyuh:

1. Campur oncom, daun bawang dan bumbu halus, aduk rata.
2. Ambil 1 sdm adonan oncom, isi dengan telur puyuh. Bentuk bulat sebesar bola ping-pong.
3. Masukkan oncom isi telur puyuh ke dalam telur kocok.
4. Panaskan minyak goreng, tambahkan margarine, goreng oncom isi telur puyuh hingga matang. Angkat.5. Sajikan dengan pelengkapnya.