Bahan:
- Ceker Ayam 1 kg
- Bawang Putih 2 siung
- Ketumbar, bubuk 1 sendok makan
- Kunyit, bubuk 1 sendok teh
- Daun Jeruk, purut secukupnya
- Serai 1 batang
- Laos secukupnya
- tepung bumbu instan secukupnya
- Baking Powder 1 sendok teh
- Gula Pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya
Cara membuat:
1. haluskan bawang putih, tumis bersama bumbu" lain, tambahkan 2 lembar daun jeruk purut, air dan masukkan ceker, rebus hingga bumbu meresap, tambahkan gula dan garam. Biarkan hingga ceker empuk (tidak hancur).
2. hilangkan daun jeruk dari tulangnya, potong tipis-tipis.
3. tambahkan potongan daun pd ceker hingga menempel rata.
4. gulungkan ceker ditepung beberapa kali hingga memperoleh tekstur yang diinginkan.
5. angkat, tiriskan, sajikan.
Kriuk! Kriuk! Yummy
Tidak ada komentar:
Posting Komentar