Kamis, 27 Februari 2014

Red Marble Cheese Cake


Apakah mama suka memberikan hadiah ketika anak melakukan hal baik? Blue band akan memberikan inspirasi resep kue agar Mama bisa terus memberikan kasih sayang dalam bentuk kue yang unik, seperti "Red Marble Cheese Cake" 

Bahan-bahan:
 
Blue Band Cake & Cookie175 gr
Tepung terigu160 gr
Susu bubuk10 gr
Cokelat bubuk3 gr
Baking powder1/2 sdt
Garam1/4 sdt
Susu segar125 gr
Air jeruk lemon1 sdm
Gula halus100 gr
Telur ayam1 butir
 
BAHAN KRIM:
 
Blue Band Cake & Cookie100 gr
Cream cheese200 gr
Gula halus 100 gr
Telur ayam 5 butir

Cara Memasak:
 
KRIM: Panaskan Blue Band Cake & Cookie hingga meleleh, sisihkan.
Kocok cream cheese dan gula hingga lembut. Tambahkan telur sambil terus di kocok rata. Tuangkan Blue Band Cake & Cookie leleh, aduk hingga kental.
 
CAKE: Campur terigu, susu bubuk, cokelat bubuk, baking powder, baking soda dan garam, sisihkan. Tuangi susu segar, air lemon dan pewarna merah. Aduk rata. Kocok Blue Band dan gula halus hingga mengembang, tambahkan telur, kocok hingga lembut. Campur dengan adonan terigu, aduk rata.
Tuang adonan dalam loyang bulat diameter 18 cm yang telah di alasi kertas roti dan diolesi margarin. Panggang dalam oven bersuhu 180 C selama 35 menit. Angkat. Tuangkan 3/4 bagian krim di atas cake, ratakan.
 
Campur sisa krim dengan pewarna merah, tuangkan di atas krim putih.
Aduk secara acak hingga terbentuk motif abstrak. Panggang kembali cake dalam oven bersuhu 150 C selama 60 menit. Angkat, biarkan dingin, simpan dalam lemari pendingin hingga teksturnya padat. Potong cake, sajikan.

Posting Komentar