Tips Membuat Butter Cream Yang Lembut

Sekarang kamu memang bisa membeli butter cream di supermarket, tapi kadang rasanya terlalu manis atau malah tidak manis sama sekali. Kalau begitu sih, kamu bikin sendiri saja butter cream ala kamu.

 butter cream biasa digunakan untuk menghias kue dan tart. Teksturnya lembut dan manis menambah citarasa kue menjadi lebih kaya. Ada berbagai cara membuat butter cream. Umumnya, butter cream yang lembut adalah yang disukai.

Membuat butter cream lezat ternyata mudah lho, Ladies. Asal cara mengocoknya tepat, Anda pun dapat membuatnya sendiri di rumah. Ikuti langkah-langkahnya berikut ini:

Bahan-bahan:
1 1/2 sdm susu kental manis
225 gram mentega tawar
75 gram gula bubuk

Cara membuatnya:

1. Kocok butter hingga halus, lalu masukkan gula bubuk. Kocok adonan.
2. Untuk memberi rasa manis, masukkan susu kental manis dan kocok semua bahan hingga rata dan terlihat lebih halus.
3. Setelah tercampur, naikkan kecepatan mixer pada kecepatan sedang. Kocok selama minimal 30 menit sampai butter cream benar-benar mengembang dan putih.
4. Butter cream siap digunakan.

Butter cream bisa diberi rasa yang lain, misalnya essense cokelat, strawberry atau daun pandan yang sudah dihaluskan dengan mencampurkannya ke butter cream yang sudah jadi. Mudah bukan membuatnya? Selamat mencoba!