Kroket Nasi

  BAHAN :  

• 250 g nasi beras merah
• 4 sdm wortel serut halus
• 2 sdm brokoli cincang halus
• 2 sdm bawang merah goreng, Iumatkan
• 1 sdm bawang putih goreng, Iumatkan
• 1/4 sdt garam
• 1 butir telur
• tepung panir
• minyak goreng untuk menggoreng kroket

PELAPIS :
100 gram tepung panir
 
CARA MEMBUAT KROKET NASI :
1. Bungkus wortel dan brokoli dengan serbet bersih. Remas-remas hingga layu dan cairan terserap dalam serbet.
2. Campur nasi, wortel-brokoli, bawang merah-putih goreng, garam, dan telur. Aduk rata.
Bulatkan sebesar bola bekel. Gulingkan dalam tepung panir.
3. Goreng adonan hingga kecokelatan, angkat, tiriskan. Sajikan kroket ketika hangat

Untuk 20 buah