Baked Rice Pudding susu

Sudah memasuki musim penghujan, waktunya membuat menu lezat untuk menghangatkan minggu ini.

 Untuk 11 buah
 
Bahan:
300 gram nasi putih
100 gram susu kental manis
200 ml air
125 gram keju cheddar, diparut
25 gram selai bluberi
 
Bahan krim vanila:
400 ml air
150 gram susu kental manis
40 gram maizena, dilarutkan dalam 50 ml air
4 kuning telur
1/2 sendok makan pasta vanila

Cara membuat:
1. Krim vanila: masak air dan susu kental manis sambil diaduk hingga mendidih.
2. Masukkan larutan maizena sambil diaduk sampai meletup- letup. Masukkan kuning telur. Aduk hingga meletup-letup. Tambahkan vanila pasta. Aduk hingga rata. Sisihkan.
3. Masak nasi, susu kental manis, dan air sambil diaduk hingga matang dan meresap.
4. Tambahkan krim vanila, keju parut, dan selai bluberi. Aduk rata.
5. Tuang adonan ke dalam cup alumunium foil diameter 5 cm. Oven dengan api bawah dengan suhu 170 derajat Celsius 25 menit hingga matang kecokelatan.
6. Hias dengan selai bluberi.

Cheese Cannelloni With Spinach

Sudah punya menu istimewa untuk masak bersama siang ini? Yuk buat Cheese Cannelloni With Spinach, siapkan bahan-bahannya ya.

BAHAN:
300 gr pasta canneloni
 
Isi :
1 sdm margarin
½ buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
200 gr daging giling
100 gr bayam, cincang kasar
100 gr black pepper cheese
50 ml Krim kental
50 ml Susu CARNATION
Garam dan merica bubuk secukupnya
Topping, saus bolognaise :
1 sdm margarin
½ buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
100 gr suas tomat
3 sdm saus sambal
1 sdt italians easoning
Garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya
Taburan :
Tomat, potong dadu kecil
½ buah Paprika merah, potong dadu kecil
½ buah paprika hijau, potong dadu kecil
100 gr keju mozarella

CARA MEMASAK

1. Rebus pasta canneloni hingga matang, angkat dan tiriskan

2. Isi : panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging giling, masak hingga berubah warna

3. Masukkan krim kental susu CARNATION, garam dan merica bubuk, aduk rata dan masak hingga matang, angkat

4. Masukkan black pepper cheese, aduk rata kembali. Isi pasta canneloni dengan bahan isian lalu susun dalam pinggan tahan panas, sisihkan

5. Saus bolognaise : Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan saus tomat, saus sambal, italian seasoning, garam, merica bubuk dan gula pasir, aduk rata dan masak hingga matang, angkat

6. Siram saus bolognaise diatas caneloni lalu taburi dengan tomat, paprika merah, paprika hijau, paprika kuning dan keju mozarella

7. Panggang dalam oven hingga matang dan keju meleleh, angkat dan sajikan

RESEP TOM YAM SEAFOOD

Tom Yam seafood Thailand tak hanya lezat. rasanya yang asam, manis, asin, dan pedas akan semakin menyegarkan jika dimakan dalam keadaan panas akan lebih sedap. Negara Thailand tidak hanya terkenal dengan Jersey Bola nya akan tetapi terkenal juga dengan Tomyam atau Tom Yam nya kalau di Indonesia Tom yam yang enak adalah Tom yam Ola ola. Jika ingin membuat sendiri Tomyam Soup yang sedap Ini resepnya jika ingin bikin Tomyam sup sendiri dengan mudah :.

BAHAN :

• 40gr udang sedang besar, dikupas kulitnya dan dibelah punggungnya
• 200gr cumi-cumi putih, dipotong melingkar
• 150gr fillet kakap dipotong kotak-kotak dadu
• 200gr kerang hijau beserta kulitnya dicuci bersih
• 75gr jamur merang segar dibelah dua
• 3 batang sereh/serai dimemarkan
• 7 lembar daun jeruk
• 5 sendok makan kecap ikan
• 10 buah cabai rawit merah, sedikit dimemarkan bagian pangkalnya
• 1 sendok makan cincangan daun ketumbar
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 1/2 sendok teh garam
• 1 1/2 gula pasir
• 1.500ml kaldu seafood
• 5 sendok makan air jeruk nipis

BUMBU DIHALUSKAN :

• 5 buah cabai merah
• 5 buah Cabai hijau atau cabe rawit
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh terasi yang sudah digoreng
• 3 butir kemiri yang sudah disangan

CARA MEMBUAT :

1. Rebus kaldu seafood beserta sereh, daun jeruk, udang, cumi, fillet, kakap, kerang, jamur, garam, gula dengan api kecil hingga harum
2. Bumbu yang dihaluskan ditumis dengan minyak goreng hingga harum, lalu masukkan kecap ikan, aduk sebentar, lalu angkat dan masukkan dalam rebusan seafood hingga menyerap
3. sebelum diangkat, masukkan cincangan daun ketumbar, cabe rawit dan air jeruk nipis, lalu angkat dan hidangkan hangat-hangat.

TIPS & TRICKS :

• Makan Tom Yam lebih enak jika Panas terus gunakan kompor kecil letakan diatas meja disantap bersama keluarga atau teman terasan lebih enak karena kebersamaan

Resep Cumi Pedas Masak Kemangi

Bahan:

500 gram cumi-cumi ukuran sedang

100 gram daun kemangi

1 sdm air jeruk nipis

100 ml air

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Yang Dihaluskan:

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

3 buah cabai merah

5 buah cabai rawit (bisa disesuaikan selera)

3 butir kemiri sangrai

1 cm jahe

1 sdt asam

1/2 sdt terasi

Cara Membuat:

1. Lepas kepala cumi, bersihkan tinta dan buang bagian tengahnya. Lepas kulit cumi, iris berbentuk cincin. Lumuri dengan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Cuci bersih kembali.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, aduk-aduk.
3. Masukkan cumi dan tumis hingga daging terasa kaku.
4. Tambahkan air, masak hingga air menyusut dan daging cumi-cumi empuk.
5. Tambahkan gula dan garam sesuai selera Anda.
6. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan daun kemangi.
7. Sajikan Cumi Pedas Masak Kemangi saat masih hangat dengan nasi.

Resep Tongseng kambing

Makan siang apa nihhh?
Buat Tongseng kambing yukk, ada yang suka ga?
Siapin bahannya dulu yah.....

bahan.

400 gram Daging Kambing
2 lembar Daun Salam
1000 ml (1 liter) Air
800 ml Santan dari 1/2 butir Kelapa
2 cm Lengkuas, dimemarkan
1 batang Serai, diambil putihnya, dimemarkan
150 gram Kol, dipotong kotak
2 batang Daun Bawang, dipotong cacah sepanjang 2 cm
1 buah Tomat merah, dipotong-potong
3 siung Bawang Merah diiris tipis-tipis
4 buah Cabe Rawit merah, dipotong cacah sepanjang 2 cm
2 1/2 sendok makan Kecap Manis Bango
4 sendok makan Minyak untuk menumis

Bumbu halus

3 siung Bawang Putih
4 butir Bawang Merah
4 butir lada
3 buah Kemiri, disangrai
3 cm Kunyit, dibakar
2 cm Jahe
1 sendok teh Ketumbar
1 1/2 sendok teh Garam

Cara Membuat

Rebus daging kambing dan daun salam dalam air mendidih, tunggu sampai daging matang. Angkat dan buang airnya, potong-potong dagingnya menjadi potongan kecil-kecil.
Rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai sambil diaduk, tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih, sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bawang merah, cabe rawit merah dan daging kambing sampai harum.
Tambahkan kol ke dalam tumisan, tumis kol hingga layu.
Masukkan Kecap Manis Bango, aduk rata.
Tuang kuah santan, tunggu hingga mendidih.
Setelah kuah santan mendidih, tambahkan daun bawang dan potongan tomat, masak hingga matang, sajikan hangat.

Resep Strawberry Cooler

bahan.

500 gr strawberry segar, bersihkan
2 sdm air jeruk lemon
175 gr yoghurt rasa strawberry
500 ml susu cair
2 sdm gula pasir
Es batu

Cara membuat :
- Proses strawberry, air jeruk lemon, yoghurt, susu dan gula pasir dalam blender hingga tercampur rata dan gula larut, angkat.
- Masukkan ke dalam gelas saji hingga hampir penuh, tambahkan es batu.
- Sajikan segera.

Resep Pindang Asam Iga Kambing

Bahan bahan
 
-600 gram Iga Kambing, potong-potong
-3 sendok makan Kecap Manis Bango
-3 lembar Daun Salam
-1 ibu jari Lengkuas, memarkan
-4 sendok makan Minyak untuk menumis-
-15 Cabe Rawit, biarkan utuh
-1 sendok teh Asam Jawa, dipadatkan, dibakar hingga hitam
-1 liter Air

*Bumbu yg di haluskan
 
-6 butir Bawang Merah
-3 siung Bawang Putih
-2 sendok teh Garam
-1/2 sendok teh lada

*Cara memasak
 
Tumis bumbu yang dihaluskan, lengkuas, salam hingga harum lalu masukkan iga kambing, tumis hingga berubah warna.Tambahkan kecap, air, asam, masak hingga lunak dan air sisa setengahnya.(utk 6 org)

Pindang Asam Iga Kambing yang rasanya asam juga segar di lidah. Mau coba? Tunggu apa lagi, segera praktekkan resep ini di dapur Anda!