Resep Kangkung Crispy pedas

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2 ikat kangkung, disiangi
minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis (aduk Rata):

• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram tepung beras
• 15 gram tepung bumbu siap pakai
• 1 kuning telur
• 300 ml air dingin
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Saus:

• 2 sendok teh ebi sangrai, dihaluskan
• 2 buah cabai merah keriting, dicincang kasar
• 3 buah cabai rawit, dicincang kasar
• 2 siung bawang putih, dicincang kasar
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir
• 2 sendok teh gula merah sisir
• 2 sendok teh tepung sagu, dilarutkan dalam 2 sendok teh air
• 1 sendok teh cuka
• 400 ml air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:
 
1. Saus, panaskan minyak. Tumis ebi, cabai merah, cabai rawit, dan bawang putih sampai harum. Tuang air. Biarkan mendidih. Tambahkan saus tomat, garam, gula pasir, dan gula merah. Masak sampai mendidih.
2. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup. Matikan api. Tambahkan cuka. Aduk rata.
3. Celup kangkung dalam bahan pelapis. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Tiriskan.
4. Sajikan kangkung crispy bersama saus.

Es Krim Stroberi Coklat Bebas Gula

Panas yang terik akan terobati dengan segera saat melihat makanan ini. Segarkan hari Anda dengan es krim lezat buatan sendiri ini. Selain lezat dijamin es krim ini juga super sehat karena bebas gula dan juga bebas kalori karena terbuat dari buah-buahan segar dan yoghurt. Simak resepnya di sini yuk Ladies.

Bahan-Bahan:

• 500 gram buah stroberi
• 1 cangkir yoghurt plain
• 1 sdt sari lemon
• 1 sdt bubuk coklat
• 1 sdt rum

Cara Pembuatan:

1. Cuci buah stroberi sampai bersih.
2. Masukkan dalam ziplock dan bekukan dalam freezer selama 2 jam.
3. Setelah beku siapkan blender dan masukkan semua bahan tersebut.
4. Haluskan semua bahan sampai kental.
5. Masukkan dalam wadah plastik dan dinginkan selama kurang lebih 6 jam.
6. Es krim sehat Anda siap untuk dinikmati.

Catatan:

• Pemakaian sari lemon dan juga rum sesuai selera. Jika tidak suka Anda bisa hilangkan.
• Saat menyajikan, diamkan dulu es krim di luar ruangan selama kurang lebih 10 menit untuk memberikan tekstur creamy.

CAKE LEMON

Ingin berkunjung ke rumah saudara weekend ini? Buat cake untuk dinikmati bersama keluarga yuk Bunda

CAKE LEMON

Bahan:
200 g mentega
100 g gula pasir
1 sdt kulit jeruk lemon
4 butir telur ayam
50 g poppyseed atau taburan lainnya
Ayak jadi satu:
200 g tepung terigu
1 sdt baking powder
Taburan:
1 sdm poppyseed

Cara membuat:
1. Siapkan loyang segi empat, 22x7x8 cm. Semir mentega dan taburi tepung terigu.
2. Kocok mentega, gula dan kulit jeruk lemon hingga lembut.
3. Masukkan telur satu per satu sambil kocok terus hingga rata dan kental.
4. Tambahkan campuran terigu, aduk perlahan hingga rata.
5. Masukkan poppyseed, aduk hingga rata.
6. Tuang ke dalam loyang lalu ratakan.
7. Taburi poppyseed atau taburan lain sesuai selera
8. Panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit.
9. Angkat dan dinginkan.
Untuk 10 potong

Resep Puding Oreo

Biskuit dengan rasa coklat yang kuat ini banyak digemari anak-anak. Tapi, olahan apa lagi ya yang bisa dibuat dengan biskuit Oreo ini? Yuk kita buat puding Oreo menggunakan bahan dasar susu. Catat resepnya ya.

Bahan:
10 keping biskuit oreo, dihancurkan kasar
600 ml susu segar
1 bungkus agar-agar putih
120 gram gula pasir
1/2 sendok teh pasta vanili

Cara membuat:

1. Campurkan agar-agar bersama susu, dan gula pasir.
2. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan matang.
3. Setelah matang, masukkan biskuit oreo dan pasta vanili ke dalam adonan agar-agar
4. Cetak pada tempat yang sudah dibasahi dengan air terlebih dahulu.
5. Diamkan hingga membeku.
6. Sajikan (lebih nikmat dalam keadaan dingin)

Resep Bloody Marry Spaghetti

• Kulit buah naga merah, kupas kulitnya, cuci bersih, iris panjang 0.5 buah
• Angel Hair Spaghetti, sudah di rebus al-dente100 gram
• Bawang Bombay, iris panjang1/4 buah
• Bawang Putih, cincang halus 2 siung
• Cabai (Cabe) Rawit, iris bula tipis 5 buah
• Lada (Merica )secukupnya
• Garam secukupnya
• Margarin 1 sendok makan
• Wijen Sangan secukupnya

Cara membuat:
1. panaskan margarine, tumis bawang bombay, bawang putih dan cabe rawit hingga harum
2. Masukkan kulit buah naga merah, aduk rata hingga layu (+/- 2 menit)
3. masukkan spaghetti, aduk rata.tambahkan seasoning (lada & garam), aduk rata, angkat.Taruh di piring saji, taburi wijen. Sajikan.

SUMBER: www.dapurmasak.com

Salad Buah Susu Jeruk

Buah adalah cemilan yang sehat untuk Ibu Hamil. Supaya tidak bosan, buat Salad Buah Susu Jeruk yuk Bunda!

Bahan:
5 buah stroberi, potong 4 bagian
1 buah apel, kupas, potong-potong, rendam dalam air matang dengan
1 sdm air jeruk nipis, tiriskan
100 g melon, potong-potong
100 g peach kaleng, potong-potong

Saus, aduk rata:
2 sdm mayones
3 sdm yoghurt tawar
2 sdm susu ibu hamil Rasa Jeruk

Taburan:
2 sdm keju cheddar parut

Cara membuat:
Campur semua buah. Simpan dalam kulkas hingga dingin.
Saat akan dikonsumsi, siram dengan saus dan taburi keju.
Sajikan segera

Resep ini untuk 2 porsi ya Bunda, selamat mencoba!

Resep Bandeng Lombok Ijo

Bahan :

• 1/2 kg Bandeng Segar (2 ekor sedang)
• Minyak Goreng Secukupnya

Bumbu :

• 7 buah Cabai Hijau besar (70 gram),
• 5 siung Bawang Merah
• 3 siung Bawang Putih
• 3 ruas Jahe
• 6 lembar Daun Jeruk
• 35 ml (2 sdm) Kecap Maniss
• 1/3 sdt Garam Halus
• 1/2 sdt Gula Pasir

Cara Membuat:

1. Bersihkan ikan bandeng, cuci sampai bersih dan potong 1 ekor menjadi 2 bagian.
2. Rendam ikan bandeng dalam bumbu rendam ikan selama 30 menit.
3. Goreng ikan bandeng dalam minyak panas, setelah ikan bandeng berwarna uning lalu angkat dan tiriskan.
4. Potong cabe hijau besar memanjang, iris bawang merah dan bawang putih, geprek jahe.
5. Siapkan wajan dengan minyak goreng secukupnya, tumis bawang merah, bawang putih, jahe geprek dan daun jeruk yang sudah disuwir-suwir dihilangkan dari serat daunnya.
6. Setelah harum masukkan cabe hijau, oseng-oseng lalu masukkan kecap manis, garam halus, gula pasir, yang terakhir masukkan ikan bandengnya.
7. Bolak balik sebentar saja lalu angkat dan sajikan.

Sumber : http://kuliner.puanmaura.com